La Nourriture Fonctionnelle est souvent conçue pour lutter contre les maladies liées au vieillissement, mais beaucoup de grands noms de l’agro-alimentaire ne parviennent pas à toucher les consommateurs concernés par ces maladies, a écrit Dominique Patton Alors que les entreprises commencent à reconnaître le potentiel que représentent les consommateurs âgés, leurs campagnes marketing ne témoignent pas toujours d’une approche adaptée, affirme un chercheur. « Les marketers utilisent des stéréotypes, et se concentrent sur des images négatives du vieillissement pour promouvoir leur produits » a déclaré Danielle Rebelo, analyste chez Datamonitor. « Ils devraient plutôt rendre leurs publicités aussi positives que possible » a-t-elle déclaré à NutraIngredients.com. Selon la société de recherché, les seniors ou les gens âgés de plus de 50 ans ne constituent pas seulement le groupe grandissant le plus rapidement, mais également le plus aisé. Les seniors britanniques sont les plus prospères en Europe. Ceux dont l’âge est compris entre 50 et 64 ans ont un revenu disponible plus élevé (56,5 % plus élevé !) que la moyenne nationale, et leur pouvoir d’achat a augmenté de 30 pourcents au cours des cinq dernières années. Ce groupe a une grande propension à privilégier la qualité de vie, et e

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